یک کمپین جدید در کانادا از فواید قهوه برای کبد خبر می دهد. این کمپین که توسط بنیاد کبد کانادا سازماندهی شده، اعلام کرد مصرف قهوه می تواند منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری های کبدی شود.
این کمپین بیشتر به اقداماتی می‌پردازد که افراد می‌توانند برای پیشگیری از بیماری‌هایی مانند بیماری کبد چرب غیرالکلی، فیبروز و حتی سرطان کبد انجام دهند.
این بنیاد خاطرنشان کرد که نوشیدن یک فنجان قهوه سیاه در روز می تواند خطر ابتلا به بیماری مزمن کبدی را تا 15 درصد کاهش دهد. حدود سه تا چهار فنجان در روز می تواند این خطر را تا 71 درصد کاهش دهد.
لورا دلاندریا، مدیر بازاریابی و ارتباطات این بنیاد، گفت: «گرچه قهوه می‌تواند در کاهش خطر بیماری‌ها نقش داشته باشد، اما تنها راه پیشگیری و نجات نیست. نوع سبک زندگی از تغذیه سالم گرفته تا فعالیت و ورزش می تواند نقش مهمی ایفا کند.»
به گفته او، تعدادی از عوامل می توانند در افزایش خطر ابتلا به بیماری های کبدی نقش داشته باشند که از آن جمله می توان به سبک زندگی بدون ورزش، افزایش مصرف الکل و رژیم غذایی نامناسب اشاره کرد.
دلاندریا افزود، وقتی صحبت از قهوه به میان می آید، می توان آن را به هر شکلی مصرف کرد، چه بدون کافئین چه حتی یک شات اسپرسو.
بنیاد کبد کانادا اعلام کرد که قهوه همچنین «خواص مبارزه با سرطان و اثرات ضد التهابی» نیز به همراه دارد.
